 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||
|
||||||
 |
 |
 |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
||||||
|
|
|
|
|||
افزایش چشمگیر قیمت گوشت قرمز و رسیدن نرخ مصرف کننده آن به مرز کیلویی10 هزار تومان موجب جایگزینی گوشت مرغ به جای گوشت قرمز در سفره بسیاری از ایرانیان شده است اما پرواز قیمت ها در بازار گوشت مرغ طی دو ماه گذشته عملاً این ماده پروتئینی را از سفره بسیاری از مصرف کنندگان حذف کرده است.بررسی نوسان هفتگی نرخ خرده فروشی مواد خوراکی که توسط بانک مرکزی ارائه می شود از افزایش 3/19 درصدی قیمت گوشت مرغ طی کمتر از دو ماه گذشته خبر می دهد.
براساس این گزارش متوسط نرخ خرده فروشی گوشت مرغ در هفته منتهی به 18 مرداد در مقایسه با هفته قبل و هفته مشابه ماه قبل به ترتیب
2/1 و 4/8 درصد افزایش نشان می دهد.
|
advertisement@gooya.com |
|
 |
|
گزارش خبرنگار ما نیز حاکی است که هم اکنون متوسط قیمت هر کیلو گوشت مرغ تازه کشتار روز در میادین و بازارهای محلی شهرداری تهران 2450 تومان است در حالی که این نرخ در فروشگاه های مناطق مختلف تهران بین 2790 تا بیش از 3000 تومان متغییر است.
بر اساس اعلام بانک مرکزی در هفته منتهی به 18 مرداد ، قیمت پنیر غیرپاستوریزه افزایش جزئی و بهای سایر اقلام این گروه بدون تغییر بود و قیمت تخم مرغ کاهش یافت و شانه ای 2500 تا 3200 تومان به فروش می رفت. در گروه برنج قیمت برنج داخله درجه یک و دو افزایش جزئی یافت ولی بهای برنج وارداتی غیرتایلندی ثابت بود. همچنین عرضه برنج وارداتی تایلندی در سطح شهر کم بود. در گروه حبوب قیمت نخود و لپه نخود بدون تغییر بود ولی بهای سایر اقلام این گروه افزایش داشت. خواروبار فروشی های مستقر در میادین زیرنظر شهرداری اقلام حبوب را به ندرت عرضه می کردند و حدود کیلویی 406 تومان پایین تر از قیمت انواع مشابه در فروشگاه های سطح شهر می فروختند.
در هفته مورد بررسی، در میادین زیرنظر شهرداری تهران پرتقال درجه یک، انجیر، زردآلود، گیلاس و انگور عرضه نمی شد ولی بقیه اقلام میوه و سبزی تازه را که تعدادی از آنها از نظر کیفی در سطح پایینی قرار داشتند به نرخ مصوب سازمان میادین میوه و تره بار شهرداری می فروختند. میوه فروشی های سطح شهر اقلام مرغوب میوه و سبزی تازه را عرضه می کردند که در گروه میوه های تازه قیمت انجیر، طالبی و خربزه پایین آمد ولی بهای سایر اقلام این گروه به ویژه زردآلو، انگور و هلو بالا رفت. در گروه سبزی های تازه قیمت سبزی های برگی ثابت بود. بهای خیار، پیاز و لوبیا سبز افزایش ولی بهای سایر اقلام این گروه کاهش داشت. در این هفته قیمت گوشت تازه گاو و گوساله و گوشت مرغ افزایش ولی بهای گوشت گوسفند کاهش جزئی یافت.
در هفته مورد بررسی، قیمت قند، شکر و روغن نباتی مایع کاهش ولی بهای روغن نباتی جامد و چای خارجی افزایش جزئی داشت.
لبنیات و تخم مرغ
در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات بهای پنیر غیرپاستوریزه
1/0 درصد افزایش ولی قیمت سایر اقلام این گروه ثابت بود. بهای تخم مرغ 5/1 درصد کاهش داشت.
-
برنج و حبوب
در هفته مورد بررسی، بهای برنج داخله درجه یک و دو به ترتیب معادل 1/0 درصد و 2/0 درصد افزایش یافت و قیمت برنج غیرتایلندی بدون تغییر بود. در گروه حبوب قیمت تمام اقلام این گروه (به جز نخود و لپه نخود که ثابت بود) بین 1/0 درصد تا 6/2 درصد افزایش یافت.
-
میوه ها و سبزی های تازه
در هفته مورد گزارش، در گروه میوه های تازه قیمت انجیر 4/7 درصد، طالبی 9/1 درصد و خربزه
5/1 درصد کاهش ولی سایر اقلام این گروه بین 5/3 درصد تا 6/24 درصد افزایش داشت. در گروه سبزی های تازه بهای سبزی های برگی ثابت بود. قیمت خیار 3/3 درصد، پیاز 1/2 درصد و لوبیا سبز 5/0 درصد افزایش و قیمت سایر اقلام این گروه بین 5/0 درصد تا 1/10 درصد کاهش یافت.
-
گوشت قرمز و مرغ
در این هفته، قیمت گوشت گوسفند 2/0 درصد کاهش ولی بهای گوشت تازه گاو و گوساله 3/0 درصد و گوشت مرغ 2/1 درصد افزایش یافت.
-
قند، شکر، چای و روغن نباتی
در هفته مورد گزارش، بهای قند
1/3 درصد، شکر 9/3 درصد و روغن نباتی مایع 3/0 درصد پایین آمد و قیمت چای خارجی 8/0 درصد و روغن نباتی جامد 1/0 درصد بالا رفت.
-
دلایل افزایش قیمت مرغ
رئیس هیات مدیره اتحادیه مرغداران گوشتی کشور، در ذکر دلایل افزایش قیمت مرغ با اشاره به اینکه« قیمت دان مرغ نسبت به دو ماه گذشته 10 تا 15 درصد و در مقایسه با سال گذشته تا 80 درصد رشد داشته است»، تاکید کرد: «از ابتدای سال جاری، قیمت ذرت نیز از 300 تومان به 350 تومان در بندر افزایش یافته است.
از سوی دیگر، چون در کشور ما وابستگی به واردات زیاد است بنابراین با افزایش جهانی قیمت نهاده ها، قیمت در بازار داخلی نیز رشد می کند.»
محمد یوسفی تاکید کرد: «اقلام دیگر نهاده های تولید مرغ نیز بسیار افزایش یافته است. به طور مثال قیمت کلسیم فسفات که 400 تومان بود به 600 تا 700 تومان یا میتونین از 3000 تومان به 6000 تومان افزایش یافته است.»
وی در مورد وضعیت بازار در ایام ماه رمضان یادآور شد: «در ماه رمضان با ذخیره مطمئن کمبودی نخواهیم داشت و دولت با تزریق یارانه و ذخیره سازی مناسب، می تواند با قیمت پایین تری مرغ را در اختیار میادین و جایگاه های عرضه مرغ قرار دهد.»
وی در مورد قیمت مرغ زنده گفت: «قیمت مرغ زنده در مرغداری بین 1700 تا 1750 تومان بوده و قیمت فروش آن بین 1800 تا 1850 تومان است. قیمت مرغ آماده به طبخ نیز بین 2700 تا 2750 تومان می باشد.»
یوسفی تاکید کرد: «قیمت گوشت مرغ بین 2800 تا 3000 تومان در هر کیلو، قیمت مناسبی است و کمتر از این حدود صرفه اقتصادی ندارد.»
-
افزایش قیمت نهاده ها عامل گرانی مرغ
دبیر انجمن صنفی پرورش دهندگان مرغ گوشتی نیز در مورد دلایل افزایش قیمت گوشت مرغ در هفته های اخیر گفت: «در یکی، دو هفته اخیر قیمت ذرت و سویا در بازارهای جهانی حدود
15 درصد افزایش یافته است که طبعاً روی قیمت تمام شده مرغ اثر مستقیم دارد و باعث گران شدن نرخ گوشت مرغ می شود.»
علی آذروش اظهار داشت: «برای تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ سه کیلوگرم نهاده مصرف می شود و به ازای هر 15 تومان افزایش قیمت نهاده ها، 50 تومان روی هر کیلوگرم گوشت مرغ افزوده خواهد شد.»
دبیر انجمن صنعتی پرورش دهندگان مرغ گوشتی به مقایسه نرخ نهاده های تولید و قیمت مرغ زنده با مدت مشابه سال گذشته پرداخت و تصریح کرد: «قیمت ذرت در مقایسه با مدت مشابه سال قبل 120 تومان و سویا 160 تومان در هر کیلو افزایش یافته است. همچنین مرغ زنده 20 تا 25 درصد نسبت به مدت مشابه سال قبل افزایش قیمت نشان می دهد.»
وی تاکید کرد: «نرخ تورم در صنعت مرغداری 5/7 درصد است ضمن اینکه توان تولید 5/12 درصد کاهش یافته است.»
