 |
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
||
|
||||||
 |
 |
 |
|
|||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
||
|
||||||
|
|
|
|
|||
اراک - گل از لطيف ترين مخلوقات الهي است که با ديدن و لمس آن انبساط خاطر و وارهيدن از غمها در جان آدمي مي نشيند اما تصور اينکه بخش عمده اي از اين لطيف ترين مخلوق خدا، تبديل به زباله مي شود حسي ناگفتني در انسان بر مي انگيرد. اينکه به زيباييهاي گل بينديشيم و اين واقعيت که بخش عمده اي از گل ايران به ضايعات تبديل مي شود حس دو گانه و آزاردهنده اي در انسان ايجاد مي کند که کاش واقعيت نداشت اما بايد اين واقعيت تلخ را که حدود 40 درصد از گلهاي طبيعي توليدي در ايران به ضايعات و زباله تبديل مي شوند قبول کرد.
|
advertisement@gooya.com |
|
 |
|
ضايعاتي که نه تنها زيبا نيستند و نشاني از چهره محبوب ندارد بلکه زشت و دل آزارند و بايد دور ريخته شوند.به گفته رضا مهرباني رئيس اتحاديه گل و گياه کشور مسائل مختلفي از جمله حمل و نقل غير استاندارد، سنتي بودن بازارها، نگهداري و عرضه توليدات سبب مي شوند که سالانه 40 درصد توليدات گل کشور به هدر رود. با توجه به اينکه صادرات گل در سال گذشته به بيش از يک ميليارد و 500 ميليون شاخه رسيد با يک حساب سرانگشتي مي توان تخمين زد چه ميزان پول و سرمايه قرباني عدم نگهداري مناسب توليدات شده است.روايت گلهاي چشم نواز آرام بخش، همان روايت محصولات ديگر کشاورزي است که سالانه با ضايعات 18 درصدي روبروست که بايد چاره اي براي آن انديشيد. ضايعات مي تواند علل بيولوژيکي، ميکروبيولوژيکي، شيميايي، مکانيکي و فيزيکي داشته باشد يا به دلايلي چون کافي نبودن مهارتهاي برداشت، بسته بندي، فقدان انبار و امکانات حمل و نقل، کمبود تجهيزات خشک کني محصول و سيستم فرآوري بازگردد.عدم تعريف استانداردهاي قانوني و نبود مديريت توليد در ايجاد ضايعات نقش موثري دارد و در اين ميان نبايد نقش موثر کمبود صنايع تبديلي و تکميلي در افزايش ضايعات محصولات کشاورزي را از نظر دور داشت.
آمار نشان مي دهد در کشورهاي توسعه يافته و پيشرفته 70 تا 80 درصد توليدات فرآوري مي شود در حالي که اين رقم در کشور ما زير 40 درصد است.ايران از نظر توليد گل و گياه در مقام هفدهم دنيا و از نظر صادرات در رديف يکصد و هفتم جهان قرار دارد اين در حالي است که کشورهايي مانند هندوستان و ترکيه بين سه تا پنج ميليارد دلار از صادرات گل در آمد ارزي دارند.آمار توليد و صادرات گل در استان مرکزي به روايت رئيس هيئت مديره اتحاديه توليدکنندگان گل و گياه محلات حاکي از آن است که سال گذشته 380 ميليون گل شاخه بريده، 40 ميليون انواع گل هاي گلداني و فضاي سبز، حدود چهار ميليون انواع گل هاي آپارتمامي و 25 تن انواع بذر در شهرستان محلات توليد شد که حدود 19 ميليون دلار آن به صورت زميني به کشور عراق و کشورهاي حاشيه خليج فارس و کشورهاي مشترک المنافع صادر شده است.
غلامعلي ابراهيمي بالابودن بخشي از هزينه هاي توليد را ناشي از عملکرد سنتي در حوزه پرورش گل و گياهان زينتي خواند و افزود: بالا بودن هزينه هاي توليد در داخل و عدم توجه به توليد مکانيزه، قدرت رقابت در بازارهاي جهاني را گرفته در حاليکه اگر هزينه هاي توليد کاهش يابد تمامي توليدات قابل رقابت خواهد بود. ابراهيمي مهمترين عامل براي رقابتي شدن توليدات را کاهش تعرفه هاي دولتي (همچون آب، برق، گاز و...) عنوان کرد و افزود: اگر تسهيلات در نظر گرفته شده براي مکانيزه کردن گلخانه ها سود کمتر و بازپرداخت طولاني تر داشته باشد محصول توليدي جايگاه بهتري در بازارهاي جهاني دارد. وي معتقد است: تبديل گلخانه ها از سنتي به مدرن هزينه سنگيني دارد که در توان توليدکنندگان نيست و تسهيلات در نظر گرفته شده در اين زمينه دوره بازپرداخت کوتاه مدت و سود بالا دارد که توليد کنندگان توانايي بازپرداخت آن را ندارند. نقطه ضعف ديگر گل کاري در ايران به روايت گلکاران هلند ايران يعني شهرستان محلات، صادرات خام و فرآوري نشده گل از ايران به کشورهاي ديگر است.
تنها در حوزه نفت گريبانگير صادرات خام نيستيم در گل، سنگ و برخي محصولات ديگر نيز گرفتار همين تنبلي و توسعه نيافتگي هستيم.به عقيده کارشناساني که صادرات چند شاخه گل را به ميزان يک بشکه نفت مي دانند، عدم فرآوري گل يکي از آسيبهاي صادرات گل است چنانکه اين صادرات به چند چرخش به کشورهايي مانند هلند و جنوب شرق آسيا ارسال مي شود و با بسته بندي و فرآوري مناسب به چندين برابر قيمت صادر شده از ايران به فروش مي رسد و بازتکرار قصه تکراري...تنوع در نوع گلها و رنگهاي طبيعي از ويژگيهاي ممتاز گل ايران است. از سويي ايران در يک منطقه پر رود با طول روز بلند و روشنايي آفتاب قرار دارد و از اين نظر مي تواند در بسياري از هزينه هاي مربوط به گرم کردن و روشن نگه داشتن گلخانه ها که براي کاشت و تکثير گياهان زينتي اهميت زيادي دارد، صرفه جويي کند از سوي ديگر موقعيت ايران به دليل قرار داشتن در کنار کشورهاي پر مصرف گل و گياه از نظر اقتصادي حائز اهميت است.
کشورهايي نظير هلند به دليل فقدان تنوع اقليمي و کمبود زمين زير کشت از ترکيبات ژنتيکي در توليد و پرورش گل و گياه استفاده مي کنند اما ايران با دارا بودن تنوع اقليمي و استعداد پرورش انواع گوناگون گل و گياهان بدون احتياج به اين ترکيبات داراي پتانسيلهاي بسيار قوي در پرورش انواع گياهان است. کشور ما در شرايط موجود با بيش از پنج هزار هکتار زمين زير کشت گل و گياه با شرايط 16 سال پيش کشور هلند در سال 1991 از نظر مقدار زير کشت برابري مي کند.
هم اکنون بيش از 600 توليد کننده گل و گياه در کشور فعاليت مي کنند و تنها در دو بازار شهيد محلاتي و امام رضا روزي دو ميليون شاخه گل عرضه مي شود.حوزه خليج فارس و کشورهاي آسيايي بهترين بازارها براي صادرات گل است که توسعه اين امر نيازمند توليد، نگهداري و صادرات به شکل مناسب به اين کشورهاست با اين حال ميزان سهم ايران از بازار هشت ميليارد دلاري کمتر از 50 ميليون دلار در سال است.توسعه صنايع تبديلي و تکميلي، ايجاد سردخانه هاي مناسب و استاندارد و... از جمله مواردي است که توجه به آن در حوزه توليد، نگهداري و جلوگيري از ضايعات و صادرات مي تواند راهگشا باشد.
